Mixér na jedlo je malý kuchynský spotrebič, ktorý spracováva jedlo pomocou-vysokorýchlostných rotujúcich nožov. Rozdeľuje sa na typy pre domácnosť a komerčné typy na základe scenárov použitia: modely pre domácnosť sú malé a-nízkoenergetické, vhodné na prípravu džúsu, pečenie a iné potreby v domácnosti; komerčné modely majú veľkú kapacitu a vysoký výkon, vhodné na miešanie jedál a miesenie cesta v stravovacích zariadeniach.
Toto zariadenie využíva štruktúru prevodu s plným prevodom, vybavenú tromi nastaveniami rýchlosti a rôznym príslušenstvom na miešanie (ako sú šľahače na vajcia a mixéry na cesto), ktoré sa dajú prispôsobiť rôznym potrebám spracovania potravín. Stroj má kompaktný dizajn; počas prevádzky je potrebné zvoliť nástroje a nastavenia rýchlosti podľa druhu jedla a zmeny rýchlosti je potrebné vykonať pri zastavení stroja. Komerčné modely sú väčšinou vyrobené z nehrdzavejúcej ocele s objemom od 7 do 30 l a niektoré modely podporujú prispôsobenie OEM. Každodenné používanie si vyžaduje pozornosť prispôsobeniu napájania, včasnému čisteniu po použití a pravidelnej výmene maziva prevodovky, aby sa zachoval výkon.
